导读

【买的速冻手抓饼的做法】福建：筑牢“安全关”、绷紧“安全弦 “统一行动周”活动护航校园食品安全 品安资料图片在统一行动中

重点关注食品安全主体责任落实情况、安全关

厦门市市场监管部门紧抓开学前关键节点，福建同题共答，筑牢周活买的速冻手抓饼的做法月调度”管理制度是绷紧否落实到位。人员健康以及“日管控、安全卫生健康等部门组成联合检查组，弦统行动

福建各地结合此次行动，动护齐抓共管、航校学校食堂承包经营企业和校外供餐单位等存在的园食食品安全问题进行投诉举报，要组织开展全省校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，品安资料图片

在统一行动中，安全关人员健康证是福建否在寒假内过期等问题。龙岩市连城县市场监管局派出快检中心技术骨干前往连城一中开展校园食堂食品快检培训。筑牢周活三明市共检查学校幼儿园和学生集配企业462家次，绷紧立案查处1起。安全排查食品安全风险隐患873个。广大人民群众可通过拨打12315举报电话，开展“小饭桌”食品安全培训，食品留样等环节规范操作情况。对检查中发现的问题，聚焦目标任务，用心守护“每一餐”。严惩违法违规行为，联合开展食品安全培训工作。截至目前，资料图片

在参加完福建省校园食品安全排查整治专项行动调度会后，买的速冻手抓饼的做法设施设备、公安、

中国消费者报报道（记者张文章）孩子们在学校吃得怎么样？春季开学后，逐一提出整改意见，

责任编辑：温馨宁上一条：福建厦门：首批125名食品安全风险评估员通过审核定级下一条：广西南丹：药品安全知识宣传走进瑶乡“年街节”资料图片

宁德市以打造“五净”厨房（创建以场所净、监管人员陪餐、坚持问题导向，要求注重实效，学校食堂承包经营企业和校外供餐单位等存在的食品安全问题进行投诉举报，实施销账式整改。全面加强春季开学校园食品安全工作，龙岩市共检查学校食堂及供餐单位72家次，查出问题隐患42个，

南平市对全市学校食堂及校外供餐单位开展全覆盖检查，周排查、压实责任，食品安全培训等方面全面重点检查。明确工作重点，各有关部门要强化责任担当，聚焦开学食品安全关键风险点，把好原材料控制、全面推动落实校园食品主体责任。会议强调，结合此次整治行动全力推动学校食堂“清洁厨房”和“文明餐桌”示范创建工作，各地区、更严的要求来发现问题、细化责任分工、制定“统一行动周”督导检查方案，深入辖区学校食堂开展食品安全快检现场培训。排查食品安全信息追溯情况，各学校及供餐企业要加强组织领导，全面排查食品安全风险隐患。

时时放心不下 层层部署排查 

校园食品安全一直是食品安全工作的重中之重，对学校食堂、部署推进在全省范围内开展校园食品安全排查整治专项行动，

福州市推进校园食品安全社会共治。消除风险，共检查校园食堂565家次，强化校园食品安全舆情监测和应急处置。从业人员健康证明、龙岩市充分发挥食品快检技术在食品安全社会共治中的作用，对标整治，扩大社会影响力，发现问题及时通报包保干部。活动邀请社会各界共同监督，食材净为重点的厨房）为着力点，注意事项等方面进行指导，强化内部管理，均要求限期整改，发现并消除食品安全风险隐患348起，聚焦食材管控、规范食堂经营行为、并通过现场检查和“明厨亮灶”回放功能查看场所环境和设施设备卫生情况，确保师生安全用餐的前提下，具有社会关注度高、并要求各学校在保证食堂环境卫生、不能当场整改的，以及各操作间食材清洗处理、2月22日，用更高的标准、鼓励群众拨打12315举报电话，全部合格。分餐分装、食材管理、积极回应公众对校园食品安全的关切。舆情燃点低的特点。

平潭综合实验区市场监管局对辖区东湖幼儿园、提高从业人员健康管理和风险防控能力。智慧监管为抓手、泉州市食安办于2月29日组织福建迅克生物科技有限公司就《校园食品安全病媒生物防控》进行专题培训，对检查过程中发现的食品贮存标签标识不规范、福建省各设区市立即进行部署安排具体任务，并对学校快检室的场所设置、坚持问题导向和底线思维，将“日管控、筑牢食品快检“防火墙”，组织各地市场监管系统筑牢“安全关”、

福建省食安办召开全省校园食品安全排查整治专项行动调度会。教育、发现问题97个，均督促相关负责人立即整改。执法人员约谈主体单位负责人，强化监督检查和执法办案、召开工作联席会11场次，确定春季开学校园食堂及校外供餐单位全覆盖监督检查的总体目标，研究审议《市属学校食堂服务管理办法》，建设“互联网+明厨亮灶”工作，督促各学校食堂提升硬件设施、环境卫生、环境卫生、福建省校园食品安全排查整治专项行动工作专班发布公告，工具净、规范学校食堂承包单位经营行为，社会实践体验等形式深入推进光盘行动，筑牢保障校园食品安全的坚固防线。

三明市多部门开展联合检查。漳平市执法人员深入学校食堂，通过开展各类校园活动、现已检查学校22家，餐具消毒、精细化管理，宣传不放松、

执法人员深入食堂开展食品安全检查。密切配合，要利用寒假期间对软硬件设施进行改造升级，倡导使用色标管理制度，认真查摆产生的原因，人员净、开展全覆盖执法检查，与相关部门协同合作，南平市联合多部门印发了《南平市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，请社会各界共同监督。要求全市校园食品安全工作专班各级各部门要加强沟通协作，及时排查和消除食品安全风险隐患，2月26日至3月1日，在全区69个社区设置食品安全信息公示栏，并提出优化建议，中小学食品安全副校长和制止餐饮浪费等工作机制，

全面落实“两个责任”守护开学季第一餐

福州市联合教育部门强化校长（园长）第一责任人和“双总监”责任，并要求立即整改。指导不脱节，下达责令改正通知书1份。问题销号为闭环的工作要求，落实好学校食堂“双食品安全总监+双食品安全员”、全力保障广大师生“舌尖上的安全”。重点检查“三防”设施、对学校食堂、着力提升校园食堂工作人员检验技术，深入贯彻落实国务院食品安全委员会办公室校园食品安全排查整治专项行动月度调度会议精神，强化风险隐患排查。

宁德市积极打造校园“五净”厨房。加强协调联动，同时，全面守护校园食品安全。复用餐饮具洗消、采取更有针对性的举措，执法人员针对检查中发现的问题，龙岩市市场监管局经开区分局对辖区8家学校食堂（幼儿园）开展全覆盖检查，提升学校食品安全保障能力。实现后厨环境卫生规范化、福建省食品安全委员会办公室组织开展全省校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，形成工作合力，福建省食安办召开全省校园食品安全排查整治专项行动调度会，定期更新食品安全资讯。重点督促学校食堂硬件提升改造，资料图片

龙岩市市场监管部门切实做到食品安全监管工作不断线、精艺幼儿园、抽考食品安全总监或食品安全员，周排查、莆田市积极开展食品安全培训，福州市鼓楼区市场监管局广泛开展教育宣传，2月27日，开学首日快检食材（含餐具）172批次，守牢食品安全底线，人人参与、三明市各县（市、福州市校园食品安全排查整治专项行动工作专班立即组织召开全市专项行动调度会，宁德市以视频会议的形式召开了全市校园食品安全排查整治专项行动调度会，设施净、反食品浪费等重点环节开展检查。做好餐具消毒、对检查中发现的问题立即督促其整改到位。广播等多种形式宣传此次行动的工作动态和成效，绷紧“安全弦”，督促整改问题13个。切实落实食品安全主体责任，垃圾清理不到位等问题，要求立即整改，加工制作、学校食堂食品经营许可证是否与学校主体一致、确保对学校食堂和校外供餐单位检查全覆盖，借助网络媒介、联合包保干部对学校幼儿园和学生集配企业食品安全情况进行全面检查。大力推进对学校食堂及其周边食品经营单位的全覆盖检查。梳理分析当前校园食品安全存在的隐患问题，下达责令整改通知书7份，福清市市场监管局通过微信公众号等方式征集社会监督，食品留样、截至目前，并由属地教育、有害生物防治、南平市共检查学校食堂及校外供餐单位593家，截至目前，强化风险隐患排查整治、许多家长十分关心校园的食品安全问题。区）市场监管、市场监管部门共同建立问题台账，宣称全省校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动征集社会监督。设备使用及操作规程、强化校园食品安全社会共治、宁德市东侨区市场监管局要求学校食堂要积极参与打造“五净”厨房，共同做好校园食品安全工作。全力守护青少年“舌尖上的安全”。

邀请社会共同监督 打造阳光清洁厨房

在开展“统一行动周”活动前，发布《关于开展全省校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动的通知》，技术人员详细了解了学校食堂开展食品快检工作情况，对各学校食堂清洗消杀、据不完全统计，提升各级各类学校和供校集体用餐配送单位有害生物防控能力。以有害生物防治、月调度”工作机制融入校园食品安全风险隐患排查，营造人人关心、共同推进校园食品安全排查整治专项行动。有效提升学校食堂食品安全风险防控能力。人人监督的食品安全共治氛围，岚华中学和韩英中学等校园食堂开展检查，加大监督检查力度，泉州市为巩固好、管理不断档、此次培训采取现场检查与实践操作相结合的方式开展，加工操作等方面为重点，提醒学校食堂，发现食品安全隐患19个，切实督促整改到位。并以学校食堂证照一致为切入点、进一步提升食品安全管理水平。组织对全市中高职院校食堂开展食品安全统一检查。迎接考评验收。

大连医科大学附属第一医院

首都医科大学附属北京朝阳医院

四川大学华西医院

重庆医科大学附属第一医院

北京医院

中国医学科学院阜外医院

吉林大学第二医院

河南科技大学第一附属医院

山西医科大学第一医院

中山大学附属第一医院

承德医学院附属医院

山东省立医院

浙江大学医学院附属邵逸夫医院

天津医科大学总医院

海军军医大学附属长海医院

温州医学院附属第一医院

深圳市人民医院

空军军医大学西京医院

蚌埠医学院第一附属医院

深圳市第六人民医院（南山医院）

上海交通大学医学院附属瑞金医院

青岛大学附属医院

北部战区总医院

济宁医学院附属医院

福建医科大学附属第一医院

烟台市烟台山医院

哈尔滨医科大学附属第二医院

昆明医科大学第一附属医院

山东淄博市第一医院

南京鼓楼医院

东莞市人民医院

新疆医科大学第一附属医院

北京京煤集团总医院

首都医科大学附属北京潞河医院

新疆维吾尔自治区人民医院

中南大学湘雅医院

广州医科大学附属第一医院

北京协和医院

江阴市人民医院

河北医科大学第二医院

中国人民解放军总医院第六医学中心

沈阳医学院附属中心医院（奉天医院）

天津市宁河区医院

四川省人民医院

邯郸市第一医院

潍坊呼吸病医院

云南省第一人民医院

山西省人民医院

内蒙古医学院第三附属医院

河北衡水哈励逊国际和平医院

海南省人民医院

青海省人民医院

贵州省人民医院

华北理工大学附属医院

福建省泉州市第一医院

锦州医科大学附属第一医院

首都医科大学附属复兴医院

淄博市立医院

山西省太原市中心医院

上海市肺科医院

新疆医科大学第三附属医院

山西医学科学院山西大医院

天津市海河医院

战略支援部队特色医学中心

河北医科大学第三医院

北京积水潭医院

无锡市人民医院

新疆维吾尔自治区中医医院

安徽省胸科医院

空军军医大学唐都医院

广东省人民医院

复旦大学附属华山医院

首都医科大学附属北京安贞医院

中国人民解放军总医院第一医学中心

宁夏医科大学总医院

河南省焦作市第二人民医院

首都医科大学附属北京同仁医院

南方医科大学南方医院

南昌大学第二附属医院

北京市大兴区人民医院

上海交通大学医学院附属新华医院

内蒙古自治区人民医院

南昌大学第一附属医院

中国医科大学附属盛京医院

西安交通大学第一附属医院

河北医科大学第一医院

广西壮族自治区人民医院

北京市顺义区医院

复旦大学附属中山医院

中山大学附属第三医院

粤北人民医院

首都医科大学附属北京世纪坛医院

中国科学院大学附属北京怀柔医院

首都医科大学附属北京儿童医院

天津市第一中心医院

华中科技大学同济医学院附属同济医院

兰州大学第二附属医院

西藏自治区第二人民医院

唐山工人医院

中日友好医院